2022年9月21日，大楊鎮(zhèn)時(shí)圩村中式烹調(diào)培訓(xùn)班在大楊鎮(zhèn)政府和時(shí)圩村委會(huì)的大力支持下順利結(jié)業(yè)。此次中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)旨在提高群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力，助力鄉(xiāng)村振興，進(jìn)一步提升村、社區(qū)居民家庭收入和生活水平。

培訓(xùn)為期19天150課時(shí)，分為線上、線下相結(jié)合方式授課，線上依托職培云為平臺(tái)，帶班班主任每天督促學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)度，提高學(xué)員學(xué)習(xí)熱情。

線下邀請淮北陳和清、齊永英等優(yōu)秀教師為學(xué)員們講授配菜、刀工、火候等廚師烹飪理論、實(shí)操知識(shí)，從原材料選購到菜品搭配、制作再到裝盤，進(jìn)行詳細(xì)、系統(tǒng)講解。同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)員分組實(shí)操，每天每人自己動(dòng)手，當(dāng)天發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)天糾正，做到當(dāng)天教學(xué)內(nèi)容當(dāng)天消化。

學(xué)員們積極參與，部分學(xué)員還錄制了視頻、相互提問、相互探討，整個(gè)現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍活躍。

培訓(xùn)結(jié)束后，考試合格的學(xué)員均獲得國家人社部門認(rèn)可的初級(jí)中式烹調(diào)師職業(yè)技能等級(jí)證書。學(xué)員們紛紛表示，一定會(huì)做到學(xué)以致用，把所學(xué)的知識(shí)盡快轉(zhuǎn)化為增收的門路。