韋集鎮(zhèn)丁李村2023年中式面點師培訓(xùn)班進行了100個課時的培訓(xùn)，采用線上線下相結(jié)合模式，其中線上課程40課時，線下課程60課時，受到了參訓(xùn)學(xué)員的一致好評。

此次培訓(xùn)，除了面點制作技巧課程，還特別安排了與面點相關(guān)的食品安全知識和衛(wèi)生要求知識。在餐飲行業(yè)中，食品安全是非常重要的，必須要保證面點的衛(wèi)生和質(zhì)量，以確保顧客的健康和滿意度。

在培訓(xùn)的最后階段，我們進行了一次結(jié)業(yè)考核。學(xué)員要根據(jù)所學(xué)的技能制作一些指定的中式面點，并對成品進行口味和外觀的評估。通過這次考核，學(xué)員不僅鞏固了所學(xué)的知識和技能，也增加了自信心。