近日，靈璧縣楊疃鎮(zhèn)中式烹調就業(yè)技能培訓班在紅光村、黃家村會議室開班，此次培訓旨在全面落實暖民心工程，讓有意愿自主就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的農村勞動者通過學習一技之長，逐步提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)率。

（圖為學員參靈璧加技工學校中式烹調技能等級鑒定）

此次培訓課程包含常用食材初加工、菜肴組配的基本知識、調味、味型的識、烹調方法及餐具的選用等10余個課程。培訓采取集中授課、示范講解、實踐操作訓練、專項問題解決的授課方式，著力幫助學員提高烹飪技能，增強學員中式烹調能力和水平。

此次培訓為期19天，結業(yè)典禮后共有82人參加中式烹調師鑒定，成績合格者將取得“中式烹調師”初級證書。

（圖為全體學員合影）