為進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)業(yè)，提高群眾增收致富的勞動(dòng)技能，切實(shí)幫扶群眾致富，2022年9月20日，在靈璧縣張龍村我校開(kāi)展了為期19天的中式烹調(diào)師就業(yè)技能培訓(xùn)課程。

本期中式烹調(diào)師就業(yè)技能培訓(xùn)班為期19天，共計(jì)150課時(shí)，旨在通過(guò)理論知識(shí)與技能操作的培訓(xùn)，讓學(xué)員熟悉中式烹調(diào)職業(yè)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握中式烹調(diào)職業(yè)的基本技能操作技術(shù)，達(dá)到能基本獨(dú)立上崗操作的水平。

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、形式多樣。授課內(nèi)容包括原材料基礎(chǔ)加工、切配訓(xùn)練、熱菜制作和涼菜制作等理論知識(shí)與實(shí)操技能。同時(shí)，為檢驗(yàn)學(xué)習(xí)情況，老師從色、香、味、型以及衛(wèi)生等方面對(duì)學(xué)員進(jìn)行了考核，學(xué)員們分組各自獨(dú)立完成自己的考試菜品。最終，學(xué)員們都順利完成考試，并圓滿結(jié)業(yè)。

本次技能培訓(xùn)班的舉辦，拓寬了群眾的就業(yè)渠道，不僅有助于勞動(dòng)力穩(wěn)崗就業(yè)、增收致富，也有利于農(nóng)村家庭生活質(zhì)量的提高。