2023年3月27日欄桿鎮(zhèn)新莊村新徽菜?名徽廚符離集燒雞培訓(xùn)班順利開班，此次培訓(xùn)旨在提升徽菜師傅職業(yè)技能水平，服務(wù)徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)。開班當(dāng)日人社局領(lǐng)導(dǎo)親臨教室為學(xué)員講解此次培訓(xùn)政策，并鼓勵學(xué)員認(rèn)真參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)采取“理論+實操”相結(jié)合的方式，突出針對鹵料、燒雞在制作過程中易出現(xiàn)的問題，比較系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)符離集燒雞制作、選取、等基本知識和操作技能，參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場交流切磋廚藝，針對食材、廚藝進(jìn)行探討，不間斷地探索美食制作過程。

培訓(xùn)為期5天，受到學(xué)員的一致好評，3月31日，安排學(xué)員理論和實操考試，人社局領(lǐng)導(dǎo)親臨指導(dǎo)，本次培訓(xùn)圓滿結(jié)束。